月替わりの世界珈琲や紅茶、ハーブティーについている 小さな焼き菓子達 小さいのにマドレーヌはきちんとしっとりしているし クッキーはさっくさく こちらは抹茶のマドレーヌとラングドシャ↑ おからのマドレーヌや生姜のクッキー、ココアのクッキーなど 種類はたくさん！ 焼いているとき、すごくいい匂いが全館に漂うんです、 お客様と話していると 「これも作っているの？？」 「おいしいし、きれいだから、市販品だと思っていました。」 全てパティシエが作っています～ と思わず大きな声を(苦笑) 家庭で作る 手作りクッキーとは全然違う。 今日はこんなクッキーを焼きました。と うれしそうに見せてくれる笑顔そのままのお菓子。 どの種類がお皿に乗るかは お楽しみです♪ kaori