11時半からと13時、どちらの会も満員！(ありがとうございます！！) 降りてこられたお客様が 鱧のおつゆが美味しかったわあ～ 麺の断面がまんまるなおうどんなんて初めて！ あの蒸し鶏のおいしいこと♪ みなさん初めてのNOBUうどんの様子を興奮気味に伝えてくださいます。 おうどんは食べたいし、NOBUさんのお話は聞きたいし見たいし、五感が大忙しだった～なんてお客様も。 鱧とあごなど魚介の濃厚なお出汁が細いおうどんにからみます 青ゆずのちょっとぴりっとした香りと梅と紫蘇のさわやかな酸味 最後の一滴までおいしくいただきました＾＾ itohen角谷さんはNOBUさんのサポートをてきぱきと。 あの・・デザイナーさんですよね＾＾ NOBUさん、角谷さん 暑い中、ありがとうございました。 楽しく美味しい一日でした。 次はカレーうどんか鴨せいろですね♪ kaori