昨日は一保堂さんの”新茶を楽しむ”第一回めが

小野町デパートで開催されました。

朝、６時に京都を出発してくださり

午前と午後二回の講習会を「立て板に水」の勢いで

一保堂トップの足利さんは参加者の心を掴みます。

五感にもガンガン響く話しぶりです。

いつもは京都本店の奥の院にいるベテランのアドバイザー鍋島さんとの

コンビは時々コントかと思われるほどノリノリで、

笑うところではないのに私は不謹慎にも壷にはまることがあった。

すみません。

「ケチらず１０グラム入れてくださいね～！」

「私は７煎目まで美味しくいただけました！」と

一保堂さん合組（ブレンド）の茶葉の素晴らしさを力説。

茶葉の量で８割美味しさが決まるとすれば

湯の温度でほとんどのところ完成。

試飲を何回もして、茶葉も実際に食べる体験も。

おひたしにしても天麩羅（かきあげ）にしてもｇｏｏｄ！と、

出がらしを捨てることなんてオバカサン・・と教えてくれる。

何回も試飲。

私の義理の妹、裕子さんは何回もお手洗いに行くほどでした＾＾

店頭では手に入らない京都の和菓子と洋菓子が二種類。

早朝、作っていただいたそうです。

新茶ということで、

”青い(緑）ものには青いお菓子”が、一番、舌が喜ぶのだそう。

新茶だけではなく、定番の”円熟感”のあるお茶も説明してくれました。

・・納得。

そして、こんなふうに自慢の新茶たちはもちろん

ほかの高価な（そう、ワインで言えばフルボディーな味わいの）お茶たちも

お手軽ティーバッグのそれも、すべてもろとも

完売！

一保堂さんの凄腕企画営業部の千田さん（まるで客室乗務員みたいな動きの）は

「和歌山に負けたわ。。。」と。

「いや～～、それほどでも～。ｍ－－ｍ」

すみません。調子に乗って。

でも、とても楽しくお勉強させていただいた一日だったのです。

うちのルミちゃんは「負けないわ！」と闘志満々で聞き耳を立てていました。

頭の中はお菓子とお茶のことで一杯のはずなのに

またこの日はページを増やしたみたいです。

凄腕ベテランばかりの中で、若手ホープの・・（名前を聞くのを忘れた＾＾；）

イケメンはひたすら手際よく準備を整え、話の流れに決して間を

持たせませんでした。

印象に残っているのは彼の顔はツルツルでキメが細かく

毎日お茶を試飲しているお仕事はこんなにも肌をつやつやに

するものか・・と、感心したことです。

８月２９日（月）の二回目が待ち遠しいです。

次は水出し冷茶のお話です。

旨みがぐぐ～っと引き出されることでしょう。

　小野町でご予約お待ちしています。

　　　　０７３－４２５－１０８７

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