りんごのタルトを焼きました。 これはオーブンに入る前。 厚切りのりんごをたくさん乗せるのですが、焼き上がりは生地に隠れるくらい小さくなってしまいます。 オーブンでじっくり焼くことでりんごの水分が抜け味が凝縮し、アーモンドの生地にはりんごの果汁が溶け込み、ぐっとおいしくなる。 焼くことで素材のすべてが調和するタルトです。 少し寒くなると、こういうものが本当においしい(*＾＾*) カフェで陽だまりを見つけて、あたたかいお飲物と一緒にどうぞ！ るみ