うまい・まずいの判断を押し売りする気も 遠赤外線効果を否定する気もないが 日本人の誰もが、食に対して、 心や愛情という味がとても大切だと 幼い頃から感じ取っていることを忘れてほしくない。 圡楽の土鍋には 「心」が随所に見られる。 たとえば、器として映えること。 この「映え」は、「喜び」も「美味しさ」も作り出す。 この一つにも、 つくり手の「心」が反映されているのだ。 「ふでばこ」より抜粋