21.07.2012
20.07.2012
冷たーいNOBUうどん!
19.07.2012
NOBUうどん
毎日のごはん作り
あー今日は面倒くさいなあ
簡単にお鍋にしよう
などなど
毎日万全の態勢でキッチンにいられる訳では
決してありません
だけど、忙しい中
きちんと下ごしらえをして、出汁を取って
という作業を自然にできているときは、よしよし、なんて自己満足に浸ります
おいしいものってやっつけでは出来ない
丁寧に作るためには、気持ちがないとだめ
おいしい素材を
シンプルに手早く
でも、丁寧に作る
これが私の理想です。
眉間にしわを寄せて作り始めても
包丁とお鍋だけに集中していると
いつしか顔も気持ちも緩んでいる、そんな経験もたくさん
NOBUうどんのNOBUさんのホームページを読んでいて
そんなことを思いました。
17.07.2012
大谷哲也・桃子展
16.07.2012
祇園祭りの報告に
蒸し暑さがまとわりつく京都に行ってこられた彼女、高橋さん。
今朝、一番乗りに来てくださり一保堂さんの嘉木をお土産に♡
去年に比べて倍以上の人出で、人に酔ったみたいでしたが
鴨川を含め京都の夜を堪能された報告をA4サイズの報告用紙6枚弱ぐらいにまとめてくれました。
そのあといつものように店内をくまなく調査し
「そろそろ2階のるみちゃんのケーキを点検しなければ・・」と足取り軽く上がっていかれました。
気のせいか、スキップしてたような気もします。
こんなふうにうちに来てくださる方は、その人を見ているだけで一日が楽しくなります。
高橋さん! もうすぐOnomachi αならではの夏の風物”かき氷”が登場します。
蒸し暑さなんか吹っ切って、トキメキの夏を堪能してくださいね!