この間、藤戸さんが持ってきてくれた低農薬の和歌山産レモンです。 低農薬といってもほぼ無農薬に近い育て方をされているそうなので、皮も安心して使えます。 皮をすった時の香りがすごくいい！ ライムに似た爽やかな青臭さがキッチンに広がって、幸せなひとときでした。 このレモンは今月のマルシェで買うことができます♪ お料理やお菓子に幅広く使えると思います！ 今日はこのレモンを使って小さなダックワーズを作ってみました(＾＾*） 明日からアラカルトに加えようと思います。 るみ