22.07.2011
”マリー・ローランサン”の跡
ゑびすの人気デザート・”マリー・ローランサン”(一般名:パフェ)は
ほんとに美味しい! と思う。
果物と器以外はすべて自家製。
厨房でるみちゃんが丁寧に丁寧に作ります。
アイスクリームも珈琲寒天(コーヒーゼリー)も格別美味しいし
さっくりパイも、自慢のミルフィーユと同じ生地。
だから、
マリー・ローランサンを頼んだ人は、全員こんな感じのきれいなお皿になる。
大谷哲也さんの「帽子皿」が再び完全な形で現れる。
白い根来塗スプーンもピカピカな状態で。
こんなふうに、二度も楽しめるデザートを一度いかが?
y