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22.07.2011 

”マリー・ローランサン”の跡



ゑびすの人気デザート・”マリー・ローランサン”(一般名:パフェ)は

ほんとに美味しい! と思う。

果物と器以外はすべて自家製。

厨房でるみちゃんが丁寧に丁寧に作ります。

アイスクリームも珈琲寒天(コーヒーゼリー)も格別美味しいし

さっくりパイも、自慢のミルフィーユと同じ生地。

だから、

マリー・ローランサンを頼んだ人は、全員こんな感じのきれいなお皿になる。

大谷哲也さんの「帽子皿」が再び完全な形で現れる。

白い根来塗スプーンもピカピカな状態で。


こんなふうに、二度も楽しめるデザートを一度いかが?






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