4月29日(月祝) おのまちマルシェを開催します！ ワークショップは上阪紀彦さんの「景色盆栽教室」が再登場します。 14日(日)の様子↑ 一階スタジオが景色盆栽のお部屋になっています。 母の日のプレゼントにもいいですよね♪

＊ローフード　ラルデさんの今日のメニュー＊ にんじんと発芽生玄米ヨーグルトのサラダ　RAWタンドリーチキン　新玉ねぎのアチャール スパイスが効いた前菜三種　タンドリーチキンはなんとエリンギなんです。 それぞれの野菜のしゃきしゃき感がとてもおいしい！ 春キャベツと豆のカレーとレモンライス キャベツとお豆の甘みと油をほとんど使っていないのにすごいコクがあって。 レモン風味のバスマティライスと合わせると、おかわりが欲しかったです＾＾ 豆乳と紅茶きのこのラッシー 晩柑のローケーキとトゥルシー＆レモンのハーブティでさっぱりとランチは終了♪ 次回のラルデさんの登場は 5月16日(土)スムージーについて教わるワークショップです。 ご予約受け付けています！

ゲリラ的な呼び出しにも関わらず、 仕事をゲリラ的に切り上げてすっ飛んで来てくれる人がいたりする。 その人から毀れたフレーズで目の前の、そして未来の生き方までも見える気がした。 「もう、悲しい出来事なんてこれから絶対起こらないんだ。 　だってその人を失った日よりも悲しいことなんて起こるはずもないから。」と言って静かに微笑む。 醸し出す空気のなんとやさしいこと。。 こんなに言える人を産んだその人は天国で大きな〇でドヤ顔だろうし。 彼の人に対するやさしさは綱より固い、と思った瞬間だ。

元祖、おのまちのスタッフ・アサミ。 森かおるさんの”やさしいおだしの教室”の次の日にひょっこり現れた。 ひょっこり、と言ってももう何年ぶりだろう。 でもつい最近「またね♡　いつでも帰っておいで」とか、泣きべそかいてる時に 「じゃ、もう今すぐ帰っておいで！」とか親でも親戚でもないのに無責任なことを言っていた。 そんな久々のアサミはすっかり穏やかで満ち足りて、不動な優しさに溢れた目で傍らの大切な人を 見上げている。 ”やさしいおだしの教室”は、こんなやさしい空気も運んで来てくれた。 不思議なくらい物事は素直にリンクしていく。

森かおるさん 地震で交通機関が乱れる中、おのまちにやってきて下さいました。 春野菜のサラダ リーフレタスとサラダ春菊、アイスプラントにオランダ豆 地元で採れた野菜に合わせたのは新玉ねぎのドレッシング おいしい！！ うすいえんどうのポタージュは豆乳を使ったやさしいお味 春キャベツと人参と昆布のスープ キャベツの美味しい切り方など、 ちょっとした、でも、違いがはっきりとわかるコツを教わりました。 今回はスープが主役ですよね。 とシンプルなパンを3種類用意してくださったウーベさん。 森さんの潔さ 毎日料理を作る人 それはおもてなしではなく日常で 安心できる素材で美味しいものを、できればささっと作りたい。 森さんの手元を見て、お話を聞いていると 家に帰って、家族のために美味しいものを作ろう！ そんな気持ちがふつふつと。 料理は大好きだけれど、忙しさにかまけていた背中を ぽんっと押されたように思いました。 きっと お客様も家でいつもと違う気持ちで キッチンに立っているのだろうな、と思います＾＾ こういう気分、いいですよね。 kaori