十年ほど前まで 大阪北部に住んでいました ケーキ屋さん激戦区の中 大好きなお店があって なかでも シュークリームがお気に入りでした 岩のように大きなパイシューに バニラの香り一杯のカスタード おつかいものに よくお世話になっていました だってシュークリームは型崩れしないもの♪ 十数年前で一個380円くらいだったかなあ おいしい！の声を聴きたくて いろいろお届けしました＾＾ パティシエールるみちゃんがお店にやってきてくれて 前に勤務していて 修行していたのが そのお店・・と知った時の驚きとうれしさ！ え、じゃあ あのシュークリーム作れるの？？ すぐに聞きました(＾＾) パイをのしている手 シュークリームではないけれど 今お出ししているミルフィーユは 注文を聞いてから パイとカスタードを組んでいきます だから さっくさく 試食させてもらったとき これ・・・・ これー！！ パイ生地とカスタード どちらも絶品 ゑびす自慢の一品です シュークリームも 只今るみちゃんにお願い中！ 世界珈琲とシュークリーム・・ お届けしたいなあ kaori