23.07.2013
アーユルヴェーダ ギーを作ろう!
アーユルヴェーダ 鞘SA-YAさんのワークショップ「ギーを作ろう!」
ギーについてのお話から始まりました。
ぐつぐつとお鍋にかけていきます。
実際の様子を見られるのがうれしい!
ギーが出来たら、使い方も。
ムング豆のスープに入れるギーには
マスタードシード、クミンシード、カレーリーフをまたまたぐつぐつと。
マスタードシードがぷちぷちっとなったら、クミンシードを投入・・
こんな感じになったら、スープに入れます。
アタ(インドの全粒粉強力粉)を使ったチャパティも実際に焼いてみます。
ギーを使って炒めた野菜とムング豆のスープ、チャパティの出来上がり!
鞘さんがご自宅で育てているホーリーバジル、レモンバーベナ、レモングラス、ステビアのお茶をいただきながら
アーユルヴェーダトークに花が咲いていました^^
贅沢な時間!
ありがとうございました。