17.06.2011
「負けるものか！」と聞き耳立てるルミちゃん。
昨日は一保堂さんの”新茶を楽しむ”第一回めが
小野町デパートで開催されました。
朝、６時に京都を出発してくださり
午前と午後二回の講習会を「立て板に水」の勢いで
一保堂トップの足利さんは参加者の心を掴みます。
五感にもガンガン響く話しぶりです。
いつもは京都本店の奥の院にいるベテランのアドバイザー鍋島さんとの
コンビは時々コントかと思われるほどノリノリで、
笑うところではないのに私は不謹慎にも壷にはまることがあった。
すみません。
「ケチらず１０グラム入れてくださいね～！」
「私は７煎目まで美味しくいただけました！」と
一保堂さん合組（ブレンド）の茶葉の素晴らしさを力説。
茶葉の量で８割美味しさが決まるとすれば
湯の温度でほとんどのところ完成。
試飲を何回もして、茶葉も実際に食べる体験も。
おひたしにしても天麩羅（かきあげ）にしてもｇｏｏｄ！と、
出がらしを捨てることなんてオバカサン・・と教えてくれる。
何回も試飲。
私の義理の妹、裕子さんは何回もお手洗いに行くほどでした＾＾
店頭では手に入らない京都の和菓子と洋菓子が二種類。
早朝、作っていただいたそうです。
新茶ということで、
”青い(緑）ものには青いお菓子”が、一番、舌が喜ぶのだそう。
新茶だけではなく、定番の”円熟感”のあるお茶も説明してくれました。
・・納得。
そして、こんなふうに自慢の新茶たちはもちろん
ほかの高価な（そう、ワインで言えばフルボディーな味わいの）お茶たちも
お手軽ティーバッグのそれも、すべてもろとも
完売！
一保堂さんの凄腕企画営業部の千田さん（まるで客室乗務員みたいな動きの）は
「和歌山に負けたわ。。。」と。
「いや～～、それほどでも～。ｍ－－ｍ」
すみません。調子に乗って。
でも、とても楽しくお勉強させていただいた一日だったのです。
うちのルミちゃんは「負けないわ！」と闘志満々で聞き耳を立てていました。
頭の中はお菓子とお茶のことで一杯のはずなのに
またこの日はページを増やしたみたいです。
凄腕ベテランばかりの中で、若手ホープの・・（名前を聞くのを忘れた＾＾；）
イケメンはひたすら手際よく準備を整え、話の流れに決して間を
持たせませんでした。
印象に残っているのは彼の顔はツルツルでキメが細かく
毎日お茶を試飲しているお仕事はこんなにも肌をつやつやに
するものか・・と、感心したことです。
８月２９日（月）の二回目が待ち遠しいです。
次は水出し冷茶のお話です。
旨みがぐぐ～っと引き出されることでしょう。
小野町でご予約お待ちしています。
０７３－４２５－１０８７
ｙ
本当に京都から一保堂さんが来てくださいました！
さあ準備は整いました。
あとは
お客様をお迎えするだけです。
新茶の販売も
楽しみ！
本日茶室ゑびすは貸切です。
一階ギャラリーka-bokuは営業しております。
kaori
